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豚ひき肉とレタスの炒飯

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
豚ひき肉
150g
レタス
1/4個(100g)
ねぎのみじん切り
1/2本分
2個
しょうゆ
小さじ1
ご飯
400g
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。
  3. 3

    フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。
  4. 4

    しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー714 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質25.5 g
  • ・野菜摂取量64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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