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豚肉と野菜のソース焼きそば

豚肉と野菜のソース焼きそば(中華蒸しめん+キャベツを使ったレシピ)

ジュッとからめたソースの香ばしさが、食欲をそそります！

20分

ジュッとからめたソースの香ばしさが、食欲をそそります！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはタテに３ｍｍ幅に切る。にんじんはタテに５ｍｍ幅に切って数枚を重ね、
    さらに２ｍｍ幅に切って短冊切りにする。　

  2. 2

    もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。キャベツはヨコに４ｃｍ幅に切って重ね、
    さらに１ｃｍ幅に切る。豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。　

  3. 3

    耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。　

  4. 4

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて
    サッと炒め、（２）のもやしを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えて１分ほど炒め、
    「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れて混ぜる。

  6. 6

    塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。

  7. 7

    同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。
    肉の色が変わったら、（３）の中華めんを加えて炒め合わせる。

  8. 8

    （６）の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れる。　
    酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー599 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質18.6 g
  • ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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