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海の幸の冷製パスタ

海の幸の冷製パスタ(カッペリーニ+トマトを使ったレシピ)

カッペリーニやトマトを使った人気の主食レシピです。

25分

(時間外を除く)

カッペリーニやトマトを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは殻と背ワタを取り除き、たこは３ｍｍ幅の輪切りにする。
    あさりは砂出しをし、殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う（時間外）。

  2. 2

    トマトはタテ８等分に切り、アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

  3. 3

    鍋にＡ、「コンソメ」、（１）のあさり・えび・たこ、（２）のアスパラを入れ、
    フタをして蒸し煮にする。ザルにあけてこし、具材と蒸し汁に分ける。

  4. 4

    ボウルにＢを入れ、（３）の蒸し汁カップ１／２量を加えて味を調え、
    ドレッシングを作る。

  5. 5

    カッペリーニは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通リにゆで、冷水にとって
    水気をきり、（４）のドレッシング少々であえて冷やす（時間外）。

  6. 6

    冷えた（５）のカッペリーニに（２）のトマト、（３）の具、
    （４）のドレッシングを加えてサッとあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー500 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質28.4 g
  • ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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