シャキシャキ野菜の明太マヨサラダ

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調理時間 5

  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 187 kcal
  • ・たんぱく質 4 g
  • ・塩分 2 g
  • ・野菜摂取量 33 g

材料 (2人分)

さやいんげん
10本
にんじん
1/4本
じゃがいも
1個
A水
3カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
Bからし明太子
20g
B「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
Bすだちのしぼり汁・1個分
大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    さやいんげんは半分に切り、にんじん、じゃがいもは3mm太さの細切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のさやいんげんを1分ゆでてザルに上げる。
    (1)のにんじん・じゃがいもを加えてさらに1分ゆで、ザルに上げる。
  3. 3

    皿に盛り、混ぜ合わせたBをかける。
レシピ提供:味の素㈱
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