材料 （4人分）
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＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り、５ｍｍ幅に切る。
塩でもみ、５分ほどおいたら洗い流して水気をきる。 -
2
豚肉はひと口大に切り、豆腐は軽く水きりをしてひと口大に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）のゴーヤを加えて炒める。さらに（２）の豆腐を加え、サッと炒める。 -
4
鍋にＡを入れて煮立て、（３）を加えてひと煮立ちさせる。
溶きほぐした卵をサッと回し入れ、火を止め、器に盛る。
レシピ提供：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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