もやしチャンプルー
（4人分）
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（１）もやしはひげ根を取り、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにし、
ハムは１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
（２）豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、
１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）の豆腐を炒め、焼き色がついたら、
（１）のピーマン・ハム・もやしの順に加えて炒め合わせる。 - （４）野菜がしんなりしたら、Ａで味を調え、溶き卵を回し入れる。
もやし
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「味の素」
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