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もやしチャンプルー

もやしチャンプルー(もやし+木綿豆腐を使ったレシピ)

20 分

もやしたっぷり！お腹もお財布も満足な一品に☆

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

もやし: 1袋（200g）
ピーマン: 3個
ハム: 2枚
木綿豆腐: 1/2丁（150g）
溶き卵: 1個分
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶: 8ふり
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
もやしはひげ根を取り、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにし、
ハムは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、
１ｃｍ幅の短冊切りにする。
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の豆腐を炒め、焼き色がついたら、
（１）のピーマン・ハム・もやしの順に加えて炒め合わせる。
4
野菜がしんなりしたら、Ａで味を調え、溶き卵を回し入れる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー99 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質7.1 g
・野菜摂取量※66 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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