材料（2人分）
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| ちりめんじゃこ | 20g |
| ルッコラ | 60g |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| ミニトマト | 4個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1卵は半熟にゆでる。ちりめんじゃこは、フライパンでカリカリにからいりする。
- 2ルッコラは３ｃｍ長さに切り、グリーンアスパラガスはゆでて、
３ｃｍ長さの斜め切りにする。ミニトマトはタテ半分に切る。 - 3ボウルに（２）を入れて混ぜ合わせる。
- 4器に（３）を盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、
（１）のちりめんじゃこ・卵をのせ、食べる時に混ぜる。
