にらとミニトマトのふんわりお好み焼き
（2人分）
- にら
- 1/2束
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- Ａ水
- 大さじ1
- Ｂ小麦粉
- 大さじ2
- Ｂ溶き卵
- 1個分
- Ｂ長いも･すりおろす ( 他レシピ )
- 100g
- しょうゆ
- 小さじ1
- 削り節
- 適量
- レモン
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
-
（１）にらは２ｃｍ長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
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（２）ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。
焼く直前に、（１）のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。 -
（３）ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）を半分に分けて
２枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。 -
（４）火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。
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＊ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。
ミニトマト
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