にらとミニトマトのふんわりお好み焼き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 200 kcal
  • ・たんぱく質 6.9 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 65 g

材料(2人分)

にら
1/2束
ミニトマト   ( 他レシピ )
8個
A「ほんだし」
小さじ山盛り1
A水
大さじ1
B小麦粉
大さじ2
B溶き卵
1個分
B長いも・すりおろす   ( 他レシピ )
100g
しょうゆ
小さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
適量
削り節
適量
レモン
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)にらは2cm長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
  2. (2)ボウルにAを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Bを加えて混ぜる。
    焼く直前に、(1)のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。
  3. (3)ホットプレート(またはフライパン)に油を熱し、(2)を半分に分けて
    2枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。
  4. (4)火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。
  5. *ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。
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ミニトマト
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