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にらとミニトマトのふんわりお好み焼き

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20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 200 kcal
  • ・たんぱく質 6.9 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 65 g

材料（2人分）

にら
1/2束
ミニトマト 　 ( 他レシピ )
8個
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
Ａ水
大さじ1
Ｂ小麦粉
大さじ2
Ｂ溶き卵
1個分
Ｂ長いも･すりおろす 　 ( 他レシピ )
100g
しょうゆ
小さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
適量
削り節
適量
レモン
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. （１）にらは２ｃｍ長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
  2. （２）ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。
    焼く直前に、（１）のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。
  3. （３）ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）を半分に分けて
    ２枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。
  4. （４）火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。
  5. ＊ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。
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