レシピ大百科

しゃきしゃきレタスの炒飯

しゃきしゃきレタスの炒飯(ご飯+レタスを使ったレシピ)

ご飯やレタスを使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯
400g
レタス
4枚（120g）
ロースハム
2枚（30g）
卵
2個
ねぎのみじん切り
1/2本分（30g）
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    レタスは手でひと口大にちぎり、ハムは１ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら取り出す。

  3. 3

    （２）のフライパンに油大さじ１を加え、ねぎ、「熟成豆板醤」を炒める。
    香りが出たら、ご飯、（１）のハム、（２）の半熟状のいり卵を加え、
    パラパラになるまで炒める。

  4. 4

    「中華あじ」で調味し、（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
  5. ＊辛さはお好みで「CookDo熟成豆板醤」小さじ１／２～小さじ１で調整してください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー585 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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