材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| レタス | 4枚（120g） |
| ロースハム | 2枚（30g） |
| 卵 | 2個 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分（30g） |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1レタスは手でひと口大にちぎり、ハムは１ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら取り出す。
- 3（２）のフライパンに油大さじ１を加え、ねぎ、「熟成豆板醤」を炒める。
香りが出たら、ご飯、（１）のハム、（２）の半熟状のいり卵を加え、
パラパラになるまで炒める。 - 4「中華あじ」で調味し、（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
- ＊辛さはお好みで「CookDo熟成豆板醤」小さじ１／２～小さじ１で調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 572 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 23.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
