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鶏唐のねぎごまあんかけ丼

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鶏唐のねぎごまあんかけ丼(ご飯+レタスを使ったレシピ)
材料

ねぎのあんかけとごまの風味がアクセントのカフェ風丼。

調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 688 kcal
  • ・たんぱく質 17.3 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量※ 87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

味の素冷凍食品KK「味からっ」やわらか若鶏から揚げ＜じゅわん鶏もも＞
5個
ねぎ
1/2本（50g）
エリンギ
1/2本（50g）
パプリカ（赤）
1/4個（45g）
ピーマン
1個（30g）
Ａ水
1カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
Ｂ水
大さじ1・1/3
Ｂ片栗粉
小さじ2
ご飯
400g
レタス・せん切り
2枚
いり白ごま
小さじ1/2
いり黒ごま
小さじ1/2
糸唐がらし
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ3

つくり方

  1. 1

    「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱し、半分に切る。
    ねぎはみじん切りにし、エリンギ、パプリカ、ピーマンは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のねぎを炒める。香りがたったら
    （１）のエリンギ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加えてサッと煮、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器にご飯をよそい、レタスを敷き、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」をのせる。　
    （３）のあんをかけ、白ごま、黒ごまをふり、糸唐がらしを飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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