ツナマヨコロッケ
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- Ａ「味の素」70g瓶
- 5ふり
- Ａこしょう
- 少々
- 小麦粉
- 40g
- 溶き卵
- 2個分
- 乾燥パン粉
- 50g
- キャベツのせん切り
- 2枚分
- ミニトマト
- 2個
- パセリ
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
（１）玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油をきる。
-
（２）冷凍里いもはゆでて、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて温かいうちにつぶし、
（１）の玉ねぎ・ツナ、Ａを加えて混ぜ、粗熱を取る。 -
（３）（２）を８等分して好みの形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
（４）器にキャベツ、（３）のコロッケを盛り、ミニトマト、パセリを添える。
冷凍里いも
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