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豆乳ソースのパングラタン

豆乳ソースのパングラタン(ライ麦パン+豆乳を使ったレシピ)

ライ麦パンや豆乳を使った人気の主食レシピです。

15分

ライ麦パンや豆乳を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    ライ麦パンは食べやすい大きさにちぎる。かぼちゃ、エリンギは薄切りにし、
    ミニトマトは、タテ４等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のかぼちゃ・エリンギのせ、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  3. 3

    アンチョビはこまかく裂いて｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、Ａと
    混ぜ合わせ、ソースを作る。

  4. 4

    耐熱容器に（１）のライ麦パンを敷き、（３）のソース、（２）のかぼちゃ・エリンギ、
    （１）のミニトマトを順にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー353 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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