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きのことカラフル野菜のコンソメパスタ

きのことカラフル野菜のコンソメパスタ(スパゲッティ+鶏もも肉を使ったレシピ)

カラフル野菜を入れて彩り良く☆

20分

カラフル野菜を入れて彩り良く☆

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉、キャベツはひと口大に切る。まいたけは小房に分ける。
    エリンギは半分に切ってタテ４等分に切る。ミニトマトはヘタを取り、タテ半分に切る。　

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りを出す。

  3. 3

    （１）の鶏肉・まいたけ・エリンギを加えて炒め、「コンソメ」小さじ２、
    Ａを加えてサッと煮る。

  4. 4

    別の鍋に分量の水を入れて沸かし、「コンソメ」１個、塩を加えてスパゲッティを
    表示時間通りにゆで、途中、（１）のキャベツを加えてゆで、ザルに上げて水気をきる。

  5. 5

    （３）に（４）のスパゲッティ・キャベツを加えて炒め、（１）のミニトマトを加えて
    サッと炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー782 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質24.9 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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