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肉そぼろのレタス包み
シャキシャキレタスに濃厚みそマヨーネーズ味の肉そぼろ。ご飯がすすむ一品です。
材料（2人分）
- 豚ひき肉150g
- ゆでたけのこ1/2個（50g）
- しいたけ2枚（30g）
- ねぎのみじん切り・1/5本分20g
- 1/2かけ分
- 1/2かけ分
- 小さじ6（30g）
- 小さじ2
- 小さじ2
- 小さじ1
- 小さじ1/2（2.5g）
- 小さじ1/2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大 さじ1
- レタス・大きめにちぎる適量
- パプリカ（赤）・せん切り適量
- 白髪ねぎ適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
たけのこ、しいたけは５ｍｍ角にする。2
フライパンにごま油を熱し、Ａを炒める。香りがたったら、ひき肉を加えて炒め、
（１）のたけのこ・しいたけを加えて、さらに炒める。3
Ｂを加えて炒め、ねぎ、「コクうま」を加えて、炒め合わせ、肉そぼろを作る。4
器に（３）の肉そぼろを盛り、白髪ねぎを飾り、レタス、パプリカを添える。
レタスに肉そぼろ、白髪ねぎ、パプリカをのせていただく。＊
甜麺醤の代わりにお好みのみそでもおいしくお作りいただけます。＊
材料を炒める前にＢの調味料をボウルに合わせておくことで、段取りよく、
調理することができます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
