ほうれん草と豚肉のチヂミ
（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1/6個（30g）
- パプリカ（黄）
- 1/6個（30g）
- 小ねぎ
- 3本（15g）
- Ａ薄力粉
- 1カップ
- Ａ水
- 1/2カップ
- Ａ溶き卵
- 1個分
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
- Ｂ「Cook Do Korea！」コチュジャン
- 小さじ6
- Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- Ｂいり白ごま
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ3
- （１）ほうれん草、小ねぎは５ｃｍ長さに切り、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。
- （２）ボウルにＡを入れ、なめらかになるように混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・小ねぎ・パプリカを加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。
- （３）別のボウルにＢを混ぜ合わせ、たれを作る。
- （４）フライパンにごま油大さじ２を熱し、（２）の生地を入れて厚さが均等になるよう平らにならし、豚肉を広げてのせる。 焼き色がついたら弱火にして、４分ほど焼く。
- （５）裏返してごま油大さじ１を鍋肌から入れ、火が通るまで４分ほど焼く。
- （６）食べやすい大きさに切って器に盛り、（３）のたれを添える。
-
＊フライパンで豚肉と野菜を先に炒めて広げ、生地を流し込んで焼き上げることもできます。
生地を混ぜるときは、溶き卵に水を混ぜてから薄力粉と合わせると、なめらかになります。
豚バラ薄切り肉
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「丸鶏がらスープ」
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