材料（4人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 厚揚げ | 150g |
| もやし | 100g |
| にら | 50g |
| にんじん | 20g |
| 卵 | 2個 |
| 「Cook Do®」ゴーヤチャンプルー用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。
- 2厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、
にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐしておく。 - 3そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきっておく。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を炒め、器に取り出す。
- 5油大さじ１を加え、（１）の豚肉、（２）の厚揚げ・にんじん、もやし、
（２）のにらの順に炒める。 - 6（３）のそうめんを加え、ほぐしながら炒め、「Cook Do」、（４）の卵を加えて
さらに炒め合わせる。
