豚肉そうめんチャンプルー
（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- もやし
- 100g
- にら
- 50g
- にんじん
- 20g
- 卵
- 2個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
-
1
豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
2
厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、
にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐしておく。 -
3
そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきっておく。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を炒め、器に取り出す。 -
5
油大さじ１を加え、（１）の豚肉、（２）の厚揚げ・にんじん、もやし、
（２）のにらの順に炒める。 -
6
（３）のそうめんを加え、ほぐしながら炒め、「Cook Do」、（４）の卵を加えて
さらに炒め合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
そうめん
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「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用
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