ゴーヤと鶏肉、ピーナッツのマヨバンジャン炒め

ゴーヤと鶏肉、ピーナッツのマヨバンジャン炒め

鶏もも肉やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    187kcal
  • 塩分
    0.5g
  • たんぱく質
    6g
  • 脂質
    16.9g

材料(4人分)

鶏もも肉100g
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
赤ピーマン40g
ゴーヤ・1/2本80g
ねぎ・1/3本30g
ピーナッツ20g
「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1(5g)
「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏もも肉はそぎ切りし、で下味をつける。
  • 2
    赤ピーマンは乱切り、ゴーヤは種を取って、5mm幅の半月切りにする。ねぎは1.5cm長さの斜め切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
  • 3
    フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を炒め香りをだす。(1)の鶏肉を炒め、 (2)のねぎ・ゴーヤ・赤ピーマンの順に加えてさらに炒める。
  • 4
    「ピュアセレクトマヨネーズ」、(2)のピーナッツを加え炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー187 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質6 g
野菜摂取量※33 g
脂質16.9 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

「ピュアセレクト® マヨネーズ」