つくり方
- 1ひじきは水でサッと洗い、たっぷりの水につけてもどす。
鶏肉は１ｃｍ角に切り、にんじんは１．５ｃｍ長さのせん切りにする。 - 2鍋に｢ほんだし｣小さじ１／２、Ａを入れて煮立て、
（１）のひじき・鶏肉・にんじんを加えて煮る。 - 3油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ヨコ半分に切る。
- 4鍋に｢ほんだし｣小さじ１、Ｂを入れて煮立て、（３）の油揚げを加えて煮る。
- 5ボウルにご飯、汁気をきった（２）のひじき・鶏肉・にんじん、｢コクうま｣、
白ごま小さじ２を入れて混ぜ合わせる。 - 6（５）の混ぜご飯を６等分し、汁気を軽くきった（４）の油揚げに詰める。
同様にあと５個を作る。 - 7器に（６）のいなりを盛り、白ごま適量をふる。
- ＊ひじきは必ず汁気をしっかりときってから、混ぜ合わせましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 613 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.8 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 21.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
