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マヨいなり
材料（2人分）
- ひじき・乾燥15g
- 鶏もも肉25g
- にんじん・1/10本20g
- 「ほんだし」小さじ1・1/2
- 1/2カップ
- 大さじ1
- 大さじ1/2
- 大さじ1/2
- 小さじ1
- 油揚げ3枚
- 1カップ
- 大さじ2
- 大さじ2
- 大さじ2
- ご飯・茶碗2杯分300g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」・山盛り大さじ2
- いり白ごま小さじ2
- いり白ごま適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ひじきは水でサッと洗い、たっぷりの水につけてもどす。
鶏肉は１ｃｍ角に切り、にんじんは１．５ｃｍ長さのせん切りにする。2
鍋に｢ほんだし｣小さじ１／２、Ａを入れて煮立て、
（１）のひじき・鶏肉・にんじんを加えて煮る。3
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ヨコ半分に切る。4
鍋に｢ほんだし｣小さじ１、Ｂを入れて煮立て、（３）の油揚げを加えて煮る。5
ボウルにご飯、汁気をきった（２）のひじき・鶏肉・にんじん、｢コクうま｣、
白ごま小さじ２を入れて混ぜ合わせる。6
（５）の混ぜご飯を６等分し、汁気を軽くき った（４）の油揚げに詰める。
同様にあと５個を作る。7
器に（６）のいなりを盛り、白ごま適量をふる。＊
ひじきは必ず汁気をしっかりときってから、混ぜ合わせましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー614 kcal
- ・塩分5.9 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
