材料（2人分）
| ベーコン | 3枚 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| ご飯・茶碗 | 2杯分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| バター | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ角に切る。ブロッコリーは粗く刻み、玉ねぎは粗みじんに切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。
- 3バター、（１）のブロッコリーの半量を加えて炒めて白ワインをふり、
水、「コンソメ」、ご飯を加えて弱火で煮る。 - 4水分が少なくなってきたら、（１）の残りのブロッコリーを加えて軽く煮、
塩で味を調える。 - 5器に盛り、粉チーズをかける。
- ＊最初に入れるブロッコリーは風味を出すためで、２回目は彩り良く仕上げるためです。
粉チーズは混ぜ合わせてもＯＫです。塩分に気をつけましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 547 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 78 g |
| 脂質 | 30.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
