材料（2人分）
| 芽キャベツ | 8個 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| アンチョビ | 1枚 |
| 練りマスタード | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| パプリカ（粉） | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に熱湯を沸かし、塩、バターを加え、芽キャベツを７分くらいゆで、
ザルに上げ、粗熱を取る。 - 2ボウルにアンチョビを入れ、つぶしながら、練りマスタード、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え混ぜ合わせる。 - 3（１）の 芽キャベツを（２）であえ、器に盛り、パプリカパウダーをふる。
- ＊アツアツの芽キャベツをソースとあえるとマヨネーズが分離してしまうことがあります。
粗熱を除いてからソースとあえるとよいでしょう。 - ＊温かくても、冷蔵庫で冷やしてからでもおいしくいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 85 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
