かぶのバジル風味スープ
（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 20g
- バター
- 5g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
- 水
- 1・1/2カップ
- マカロニ･コンキリエ
- 40g
- Ａ生クリーム
- 1/4カップ
- Ａバジルペースト･市販品
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 適量
-
（１）かぶは皮をむきタテ６等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
-
（２）鍋にバター、オリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒める。
-
（３）玉ねぎがしんなりしたら水、「コンソメ」、（１）のかぶ、コンキリエを加えて
１０分煮る。沸騰したら弱火にする。Ａを加え、塩・こしょうで味を調える。 -
（４）器に盛り、パセリを散らす。
＊マカロニなど種類によってゆで時間が異なるので加えるタイミングを調整して下さい。
かぶ
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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