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帆立とたけのこのしょうが炒め

帆立とたけのこのしょうが炒め(帆立貝柱+ゆでたけのこを使ったレシピ)

帆立貝柱やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

15分

帆立貝柱やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KK干し貝柱スープ」

つくり方

  1. 1

    帆立貝柱は大きければヨコ半分に切り、Ａをからめておく。

  2. 2

    スナップえんどうはスジを取る。たけのこは穂先はくし形に、根元はいちょう切りにする。熱湯でスナップえんどうをゆで、たけのこも加えてサッとゆでてザルに上げる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りがたったら（１）の帆立貝柱を加えて炒め、火が通ったら、（２）のスナップえんどう・たけのこを加えてサッと炒める。

  4. 4

    Ｂを加え煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回し入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー162 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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