材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 400g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| うま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| 氷水 | 1ﾘｯﾄﾙ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 10g |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 10g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 松の実・またはくるみ | 20g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アスパラはハカマを取り、食べやすい大きさに切る。
塩と「味の素®」各少々をふりかけて５分ほどおき、そのまま熱湯に入れてゆでる。 - 2Ａを入れた氷水に（１）を入れ冷やす。
- 3「ピュアセレクトマヨネーズ」にしょうゆを合わせる。
- 4松の実は香ばしく煎る。
- 5（２）と（４）をボウルに入れ、（３）であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 139 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
