材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（茶碗） |
|---|---|
| レタス | 1/4個 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| ねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| しょうがのみじん切り | 1/4かけ分 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Aこしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1レタスはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を炒め、半熟状態で一度取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、中火でねぎ、しょうがを炒めて 香りを出す。
- 4（１）のレタス、ちりめんじゃこを加えサッと炒め、ご飯、（２）の卵、「味の素®」、Ａを加え炒める。
- 5仕上げにしょうゆを回し入れる。
- ＊レタスのシャキシャキ感を楽しむには、炒め過ぎないように注意しましょう。
