レタスチャーハン

レタスチャーハン(レタス+ご飯を使ったレシピ)

レタスのシャキシャキがおいしいチャーハン。あっさり塩味に仕上げます。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
レタス
1/4個
ちりめんじゃこ
大さじ2
1個
ねぎのみじん切り
1/4本分
しょうがのみじん切り
1/4かけ分
ご飯
2杯(茶碗)
「味の素」
少々
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    レタスはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を炒め、
    半熟状態で一度取り出す。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、中火でねぎ、しょうがを炒めて 
    香りを出す。
  4. 4

    (1)のレタス、ちりめんじゃこを加えサッと炒め、
    ご飯、(2)の卵、「味の素」、Aを加え炒める。
  5. 5

    仕上げにしょうゆを回し入れる。
  6. *レタスのシャキシャキ感を楽しむには、炒め過ぎないように注意しましょう。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー405 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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