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ジンギスカン

ジンギスカン(ラム薄切り肉+玉ねぎを使ったレシピ)
10 分

「ほんだし®」とオレンジジュースが入った特製だれが味の決め手！みんなで食べようジンギスカン☆

10 分

材料（4人分）

ラム薄切り肉
500g
玉ねぎ
2個
もやし・1袋
250g
ピーマン
3個
しいたけ
4枚
りんご・すりおろし
大さじ4
おろししょうが
小さじ1
おろし玉ねぎ
大さじ2
酒
大さじ1
「ほんだし」
大さじ2
オレンジジュース
大さじ2
黒酢
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは輪切りにし、もやしは洗って水気をきる。ピーマンは種を取ってタテ６等分にし、しいたけは石づきを取って半分に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、こす。

  3. 3

    別のボウルに温めた酒に「ほんだし」を加えて溶かし、（２）、Ｂを合わせ、たれを作る。

  4. 4

    ジンギスカン鍋に油を熱し、ラム肉、（１）の野菜を焼き、焼き上がったら、（３）のたれをつけていただく。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー375 kcal
  • ・塩分4.9 g
  • ・たんぱく質30.7 g
  • ・野菜摂取量※187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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