つくり方
- 1たこは６～７ｍｍ角に切り、みつばは粗みじん切りにし、薄力粉は一度ふるっておく。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてさらに、
混ぜ合わせる。 - 3鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらＣを加えて味を調える。
- 4たこ焼き器の鉄板を熱し、「健康サララ」を塗り（２）の生地の半量とたこの半量を
入れる。火が通ってきたらフチに竹串をそわせ周囲を回しながら裏返す。
回しながら丸く焼きあげ、器に盛る。（火加減は中火から弱火にして焼く） - 5別の器に温めた（３）とみつばを入れて、（４）に添える。
- ＊兵庫県の郷土料理
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 270 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 14 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
