チキンのココナッツ揚げ エスニックマヨソース

チキンのココナッツ揚げ エスニックマヨソース(鶏もも肉+溶き卵を使ったレシピ)

ココナッツの風味と甘酸っぱいピリ辛マヨソース♪ サクサクっとした食感がたまらないおいしさ!

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aで下味をつける。
  2. 2

    ボウルにスイートチリソース、「コクうま」を混ぜ合わせ、
    エスニックマヨソースを作る。
  3. 3

    (1)の鶏肉に小麦粉、溶き卵、合わせたBの順に衣をつけ、
    170℃に熱した油で揚げる。
  4. 4

    器にグリーンカールを敷き、(3)を盛り、(2)のエスニックマヨソースを添える。
  5. *マンゴーチリソースがない場合は、スイートチリソースでもよいです。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー589 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質23.3 g
  • ・野菜摂取量20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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