レシピ大百科

彩り野菜とうなぎのパスタサラダ

彩り野菜とうなぎのパスタサラダ(スパゲッティ+うなぎのかば焼きを使ったレシピ)

スパゲッティやうなぎのかば焼きを使った人気の主食レシピです。

15分

つくり方

  1. 1

    うなぎは短冊切りにし、フルーツトマトはくし形に切る。

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りにし、パプリカはヨコ薄切りにし、
    それぞれ塩もみ（分量外）して水で洗い、水気を拭き取る。

  3. 3

    スパゲッティは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、
    冷水でよく洗い、水気をよくきる。

  4. 4

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のうなぎ・フルーツトマト、（２）のきゅうり・
    パプリカ、（３）のスパゲッティを混ぜ合わせ、塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り、みょうが、小ねぎを散らし、練りわさびを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー219 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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