ヘルシー鶏の照り焼き
（4人分）
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（１）ボウルに鶏肉、Ａを入れて手でよくもみ込んで下味をつける。
エリンギはヨコ半分に切ってタテ４等分に切る。 -
（２）別のボウルに「パルスイート」、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。
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（３）フライパンに油小さじ１／２を熱し、（１）のエリンギを炒め、塩をふり、
取り出す。 -
（４）フライパンに油小さじ１を加えて熱し、汁気をきった（１）の鶏肉を皮目から焼く。
皮に焼き色がついたら、出てきた油を軽く拭き取って裏返し、焼く。 -
（５）肉に火が通ったら、鶏肉を取り出す。（２）のたれを入れ、みりんを加え煮立て、
Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏肉を戻し入れ、からめる。 -
（６）（５）の鶏肉を１．５ｃｍ幅に切って器に盛り、（３）のエリンギを添える。
鶏もも肉
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「パルスイート」
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