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ヘルシープリン

卵や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

(時間外を除く)

卵や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
ボウルに卵を溶きほぐし、ゆるくかき混ぜてこす。牛乳、「パルスイート」大さじ３を加えて泡立てないように混ぜ、バニラオイルを加え、耐熱容器４個に注ぎ入れる。
2
蒸し器に水（分量外）を入れて沸騰させ、（１）のプリンを並べる。フタとの間に菜ばしをはさみ、中火で約２５分蒸し上げる（竹串で火の通りを確認する）。
3
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
4
小鍋に砂糖、水を入れ軽く混ぜて中火にかける。鍋のまわりが色づいてきたら弱火にし、全体が濃い褐色になったら火を止め、熱湯を少しずつ加えソース状にし、カラメルソースを作る。
5
冷やした（３）のプリンに（４）のカラメルソースを等分に注ぐ。
＊
冷蔵庫でしっかり冷やすとより一層おいしくいただけます。
＊
本レシピの糖質は、１人分あたり２２ｇです。
＊
上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。