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レシピ大百科

チキンのコーンクリーム煮

チキンのコーンクリーム煮(鶏もも肉（皮なし）+じゃがいもを使ったレシピ)

鶏もも肉（皮なし）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉（皮なし）: 160g

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

玉ねぎ: 1/4個

じゃがいも: 1個（180g）

にんじん: 1/4本

ブロッコリー: 1/4個

水: 1・3/4カップ

「クノールカップスープ」コーンクリーム: 2袋

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 適量

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つくり方

1
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは乱切りにし、にんじんはくし形に切る。
ブロッコリーは小房に分け、サッと下ゆでする。
2
鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。フライパンにオリーブオイルを
熱し、鶏肉を入れて両面焼き、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。
3
（１）の玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら水、（１）のじゃがいも・にんじんを
加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、「クノールカップスープ」を加え、
ひと煮立ちさせ、（１）のブロッコリーを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー262 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質18.5 g
・野菜摂取量^※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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