つくり方
- 1さけに塩をふる。長ねぎは斜め薄切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
まいたけは根元を切って大きく分ける。豆腐は半分に切る。 - 2耐熱容器に昆布を敷き、（１）のさけ・長ねぎを順にのせる。
豆腐、（１）のブロッコリー・まいたけを加える。
さけに酒をふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。 - 3ボウルに（２）の蒸汁、水を合わせて大さじ２にし、「オイスターソース」、
「パルスイート」、Ａとともに混ぜ合わせ、たれを作る。 - 4器に（２）のさけ・長ねぎ・豆腐・ブロッコリー・まいたけを盛りつけ、
（３）のたれを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 6.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
