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彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース

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彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース(ブロッコリー+カリフラワーを使ったレシピ)

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 217 kcal
・たんぱく質 6.7 g
・塩分 1.4 g
・野菜摂取量 132 g

（2人分）

ブロッコリー: 100g

カリフラワー: 100g

にんじん: 1/3本（50g）

グリーンアスパラガス: 1本（20g）

水: 1ﾘｯﾄﾙ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ3

Ａサワークリーム: 大さじ2

Ａレモン汁: 小さじ1

Ｂクリームチーズ: 40g

Ｂトマトケチャップ: 小さじ1

黒こしょう: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

1
ブロッコリー、カリフラワーはそれぞれ小房に分ける。
にんじんは５ｍｍ幅の輪切り、アスパラは３ｃｍ長さに切る。
2
鍋に水、「コンソメ」を沸かし、（１）の野菜をゆで、ザルに上げて冷ます。
3
ボウルに「コクうま」大さじ２、Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
4
ボウルに「コクうま」大さじ１、Ｂを混ぜ合わせ、ソースを作り、黒こしょうをふる。
5
（２）の野菜をスティックに刺して器に盛り、（３）、（４）のソースを添える。

レシピ提供：味の素㈱

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ブロッコリー

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「味の素KKコンソメ」固形タイプ

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