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彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース

彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース(ブロッコリー+カリフラワーを使ったレシピ)

ブロッコリーやカリフラワーを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

ブロッコリー: 100g

カリフラワー: 100g

にんじん: 1/3本（50g）

グリーンアスパラガス: 1本（20g）

水: 1ﾘｯﾄﾙ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ3

サワークリーム: 大さじ2

レモン汁: 小さじ1

クリームチーズ: 40g

トマトケチャップ: 小さじ1

黒こしょう: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
ブロッコリー、カリフラワーはそれぞれ小房に分ける。
にんじんは５ｍｍ幅の輪切り、アスパラは３ｃｍ長さに切る。
2
鍋に水、「コンソメ」を沸かし、（１）の野菜をゆで、ザルに上げて冷ます。
3
ボウルに「コクうま」大さじ２、Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。
4
ボウルに「コクうま」大さじ１、Ｂを混ぜ合わせ、ソースを作り、黒こしょうをふる。
5
（２）の野菜をスティックに刺して器に盛り、（３）、（４）のソースを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー217 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質6.7 g
・野菜摂取量^※132 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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