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とろとろかき卵汁

とろとろかき卵汁(卵+片栗粉を使ったレシピ)

ふんわり卵と汁のとろみがやさしい味わいのかき卵汁☆

5分

ふんわり卵と汁のとろみがやさしい味わいのかき卵汁☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて塩を加えて溶きほぐし、Ａの水溶き片栗粉小さじ１を加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、Ｃを加え、味を調える。

  3. 3

    残りのＡの水溶き片栗粉を加え、中火弱でかき混ぜながら、煮立たせる。（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、菜ばしでそっと混ぜる。

  4. 4

    卵が浮いてきたらすぐ火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー49 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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