たこ焼き

つくり方

  1. 1

    たこはひと口大の薄切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)のたこ、「ほんだし」、Aを混ぜ合わせ、生地を作る。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1/4を熱し、(2)の生地の1/8量を流し入れる。
    円形にして弱火で片面のみを焼き、取り出す。残りも同様に焼く。
  4. 4

    フライパンをサッと拭き、油大さじ1/4を熱し、卵1個を割り入れる。
    卵の上に、(3)の生地の焼き面を上にしてのせ、軽く押しつけながら焼く。
    同様に7枚作る。
  5. 5

    器に(4)のたこ焼きを盛り、お好み焼きソースをかけ、削り節、青のりを飾る。
    「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
  6. *生地を冷蔵庫で30分位ねかせると、たこの風味が生地に移り、よりおいしくいただけます。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー694 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質31.6 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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