レシピ大百科

にんじんジャム

にんじんジャム(にんじん+レモン汁を使ったレシピ)

にんじんやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。

18分

材料（12人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん・正味
1本（200g）
水
1/2カップ
「パルスイート」
大さじ4
レモン汁
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、太い部分に十字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約５～６分加熱する。

  2. 2

    ミキサーに（１）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。

  3. 3

    大きめの耐熱ボウルに（２）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱する。
  4. ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー10 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質0.2 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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