グレープフルーツと野菜のマリネ

グレープフルーツは皮をむき、薄皮から果肉を取り出す。
玉ねぎは薄切りにし、１０分ほど水にさらす。セロリは斜め切りにする。

ボウルに「やさしお」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
水気をきった（１）の玉ねぎ・グレープフルーツ・セロリを加えて軽くあえる。

器に盛り、イタリアンパセリを飾る。