レシピ大百科

鶏肉とたまねぎのだしうま煮

鶏肉とたまねぎのだしうま煮(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

「ほんだし」とお酢がポイント！玉ねぎと鶏肉のおいしさがググッと引き立ちます♪

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
360g
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
2個
レタス
2枚
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ3
水
大さじ3
「ほんだし」
小さじ山盛り1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、（２）の玉ねぎを加え、サッとひと混ぜして、「ほんだし」、（３）を加え、フタをして弱火で３分蒸し煮にする。フタを取り、煮汁が煮詰まってきたら火を止める。

  5. 5

    器にレタスを敷き、上に（４）を盛る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー325 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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