カツサンド

みんな大好きカツサンド！「味の素KKコンソメ」で炒めたキャベツと豚肉の相性抜群☆

25分

(時間外を除く)

みんな大好きカツサンド！「味の素KKコンソメ」で炒めたキャベツと豚肉の相性抜群☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
食パンは軽くトーストしておく。キャベツは３ｍｍ幅に切る。
2
豚肉は塩・こしょう少々をふり、Ａの順に衣をつける。フライパンに揚げ油を１７５℃に熱し、豚肉を揚げ、カツを作る。
3
フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のキャベツ、「コンソメ」、塩・こしょう少々を入れて炒める。
4
（１）の食パン２枚に混ぜ合わせたＢを塗り、さらにマスタードを塗る。食パン１枚に（２）のカツ、（３）のキャベツをのせ、もう１枚の食パンではさみ、両手でギュッとおす。同様にあと３組作る。
5
ラップをかぶせ、まな板などで軽く重しをし、１０分ほどおく（時間外）。
6
食パンを手でしっかりおさえ、パンの両側面のみみを切り落とす。真ん中に包丁を入れ、手前に大きく引くようにして、タテ半分に切る。
＊
厚みのある具材をはさむ時は、パンにソースをしっかり塗ると、しっかりとした味になり、おいしくいただけます。
＊
食パンを切る時は、パンを手でしっかり押さえ、包丁を斜めに入れて切ると、キレイに切れます。