材料（2人分）
| 玄米ご飯・茶碗 | 2杯分 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| ミックスビーンズ缶 | 50g |
| セロリ | 1/4本 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマトは８ｍｍ角に切る。セロリはスジを取り、８ｍｍ角に切る。
ミックスビーンズ缶はザルに入れて水気をきる。 - 2鍋に「コンソメ」、Ａを入れ煮立て、（１）のトマト・セロリ・ミックスビーンズを
加え、形と歯ごたえを残すようにサッと煮、冷蔵庫で冷やし（時間外）、
冷製スープを作る。 - 3器に玄米ご飯をよそい、（２）のスープを注ぐ。
- ＊トマトとセロリはサッと煮て、形と歯ごたえを残すようにしましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 225 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 6.3 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
