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冷やしトマトのスープご飯

冷やしトマトのスープご飯(玄米ご飯+トマトを使ったレシピ)

玄米ご飯のつぶつぶ食感が絶妙！トマトとミックスビーンズが入った、冷製スープをかけて、さっぱりと♪

20分

(時間外を除く)

玄米ご飯のつぶつぶ食感が絶妙！トマトとミックスビーンズが入った、冷製スープをかけて、さっぱりと♪

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    トマトは８ｍｍ角に切る。セロリはスジを取り、８ｍｍ角に切る。
    ミックスビーンズ缶はザルに入れて水気をきる。

  2. 2

    鍋に「コンソメ」、Ａを入れ煮立て、（１）のトマト・セロリ・ミックスビーンズを
    加え、形と歯ごたえを残すようにサッと煮、冷蔵庫で冷やし（時間外）、
    冷製スープを作る。

  3. 3

    器に玄米ご飯をよそい、（２）のスープを注ぐ。

  4. ＊

    トマトとセロリはサッと煮て、形と歯ごたえを残すようにしましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー225 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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