ごぼうのガーリックマヨネーズあえ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 297 kcal
  • ・たんぱく質 7.4 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 76 g

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
ベーコン   ( 他レシピ )
4枚
さやいんげん   ( 他レシピ )
10本
にんにくのみじん切り
2片分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

つくり方

  1. (1)ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にさらしてザルに上げる。
    ベーコンは1cm幅に切り、さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。
  2. (2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら
    (1)のベーコン・ごぼう・さやいんげんの順に炒め、塩・こしょうで味を調える。
  3. (3)ボウルに(2)のベーコン・ごぼう・さやいんげんを入れ、「コクうま」であえる。
  4. *オリーブオイルににんにくを入れてから、弱火にかけ、じっくりとにんにくの風味を、
     オイルに移しましょう。風味高い、ガーリックオイルの完成です。
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ベーコン
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