コーンクリームコロッケ
（4人分）
- じゃがいも・小
- 1個（100g）
- Ａ玉ねぎのみじん切り
- 100g
- Ａベーコン・みじん切り
- 30g
- バター
- 40g
- 小麦粉
- 40g
- 温めた牛乳
- 2カップ
- Ｂ小麦粉
- 適量
- Ｂ溶き卵
- 適量
- Ｂパン粉
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
-
1
じゃがいもはゆでて、皮をむき、粗くつぶす。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、Ａを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。 -
3
別の鍋にバターを熱し、小麦粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める。
温めた牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、「クノール カップスープ」を加えて
ひと煮立ちさせる。 -
4
（１）のじゃがいも、（２）を加えてひと煮立ちさせ、バットなどに広げて
粗熱を取り、冷蔵庫で３０分（時間外）冷やす。 -
5
（４）を８等分にして俵形に形を整え、Ｂの小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。
１８０℃に熱した油で、色よく揚げる。 -
6
器に盛り、パセリを添える。
レシピ制作：味の素㈱
じゃがいも
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「クノール カップスープ」コーンクリーム
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