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コーンクリームコロッケ

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調理時間 30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 509 kcal
  • ・たんぱく質 9.6 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 25 g

材料 （4人分）

じゃがいも・小
1個（100g）
Ａ玉ねぎのみじん切り
100g
Ａベーコン・みじん切り
30g
バター
40g
小麦粉
40g
温めた牛乳
2カップ
「クノール カップスープ」コーンクリーム
2袋
Ｂ小麦粉
適量
Ｂ溶き卵
適量
Ｂパン粉
適量
イタリアンパセリ
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはゆでて、皮をむき、粗くつぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、Ａを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    別の鍋にバターを熱し、小麦粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める。
    温めた牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、「クノール カップスープ」を加えて
    ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    （１）のじゃがいも、（２）を加えてひと煮立ちさせ、バットなどに広げて
    粗熱を取り、冷蔵庫で３０分（時間外）冷やす。

  5. 5

    （４）を８等分にして俵形に形を整え、Ｂの小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。
    １８０℃に熱した油で、色よく揚げる。

  6. 6

    器に盛り、パセリを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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