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ブロッコリーのペペロンチーノ

ブロッコリーのペペロンチーノ(ブロッコリー+スパゲッティを使ったレシピ)

20 分

にんにくの香りが食欲をそそる、ちょっと和風のパスタです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ブロッコリー・小: 1個
ベーコン: 3枚
にんにく: 1かけ
赤唐がらし: 1本
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ3
スパゲッティ: 150g
「瀬戸のほんじお」: 適量
「ほんだしこんぶだし」8gスティック: 1/2本
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は薄い輪切りにする。
2
たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のブロッコリーを加える。
3
ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくはたたきつぶしてから粗みじん切り、赤唐がらしは半分にちぎる。
4
フライパンにオリーブオイル、（３）のベーコン・にんにく・赤唐がらしを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。
5
（２）をザルに上げ、水気をきって（４）に加え、ザッと混ぜ、「こんぶだし」、こしょうをふり入れて混ぜ、味を調える。
＊スパゲッティは、２Ｌの熱湯に１０ｇの塩を入れてでゆでるのが適量です。

栄養情報（1人分）

・エネルギー581 kcal
・塩分3.7 g
・たんぱく質16.5 g
・野菜摂取量※25 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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