ブロッコリーのペペロンチーノ
（2人分）
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（１）ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は薄い輪切りにする。
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（２）たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。
ゆで上がる２分前に（１）のブロッコリーを加える。 -
（３）ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくはたたきつぶしてから粗みじん切り、
赤唐がらしは半分にちぎる。 -
（４）フライパンにオリーブオイル、（３）のベーコン・にんにく・赤唐がらしを入れて
中火で熱し、香りが立つまで炒める。 -
（５）（２）をザルに上げ、水気をきって（４）に加え、ザッと混ぜ、「こんぶだし」、
こしょうをふり入れて混ぜ、味を調える。 -
＊スパゲッティは、２Ｌの熱湯に１０ｇの塩を入れてでゆでるのが適量です。
ブロッコリー
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「ほんだし こんぶだし」
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