塩鮭とイクラのスパゲッティ

甘塩ざけはアルミホイルに包んで蒸し焼きにし、皮と骨を除いて粗くほぐす。
しそは粗くちぎる。

スパゲッティは表示時間通り、アルデンテにゆで、水気をザッときり、ゆでた鍋に戻す。
Ａをふり入れて混ぜ、（１）の甘塩ざけ・しそを加え、ひと混ぜする。

つけ合わせのレタスときゅうりの昆布あえを作る。
レタスはザク切りにし、きゅうりは薄めの乱切りにてボウルに入れ、Ｂを混ぜて調味する。

器に（２）を盛り、いくらを散らし、（３）を添える。