レシピ大百科

煮込んで本格 ミートソーススパゲッティ

ミートソーススパゲッティ(ホールトマト缶+スパゲッティを使ったレシピ)

とびっきりの本格ソースをおうちでも☆煮込んだ分だけおいしさも深まります。

40分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
合いびき肉
300g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
にんにくのみじん切り
1片分
玉ねぎのみじん切り
1個分（200g）
にんじん
1/2本（100g）
ホールトマト缶
1缶（400g）
スパゲッティ
320g
白ワイン
大さじ2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    ひき肉は塩小さじ１／２を混ぜ、下味をつける。
    にんじんはすりおろし、ホールトマトはつぶしておく。
    ミートソーススパゲッティの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたつまで弱火で熱し、玉ねぎを加え、
    しんなりするまで中火で炒める。
    ミートソーススパゲッティの作り方_1_1

  3. 3

    （１）のひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加え、
    サッと炒める。白ワイン、「コンソメ」、（１）のホールトマトを加えて煮る。
    ミートソーススパゲッティの作り方_2_1

  4. 4

    煮立ったらフタをして、弱火で１０分煮、フタを取って底からかき混ぜながら
    さらに１０分煮、塩・こしょうで味を調える。
    ミートソーススパゲッティの作り方_3_1

  5. 5

    スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。

  6. 6

    器に（５）のスパゲッティを盛り、（４）のミートソースをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー557 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質26.3 g
  • ・野菜摂取量※176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

より簡単に「Rumic」活用

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