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中国風おこわ
もち米やゆでたけのこを使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
もち米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を加えて
３０分おく（時間外）。2
たけのこは８ｍｍ角に切り、しいたけは１ｃｍ角に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。3
（１）に「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ、（２）のたけのこ・しいたけ・ねぎ、
肉そぼろをのせて炊く。4
炊き上がりを混ぜ、香菜をのせる。- 【肉そぼろの作り方（作りやすい分量）】
- ［１］鍋に油小さじ１を熱し、しょうがのすりおろし１０ｇ、豚ひき肉３００ｇを入れて
ほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにして
かたまりをほぐし、パラパラにする。 - ［２］水・みりん・しょうゆ各大さじ３、砂糖大さじ２を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで
煮詰める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー381 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
