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スピード雑煮

スピード雑煮(鶏もも肉+角餅を使ったレシピ)

鶏もも肉や角餅を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉: 50g

「瀬戸のほんじお」: 少々

酒: 少々

大根: 20g

にんじん: 20g

ほうれん草: 50g

角餅: 2個

湯: 2カップ

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

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つくり方

1
鶏肉はそぎ切りにし、耐熱容器にのせてＡをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
2
大根、にんじんは８ｍｍ幅の輪切りにし、耐熱容器にのせて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで４８秒加熱する。
3
ほうれん草は４～５ｃｍ長さに切り、耐熱容器にのせて水少々ふり、ラップをかけて電子レンジで４０秒加熱する。
4
角餅はクッキングシートにのせ、電子レンジで１分～１分２５秒加熱する。
5
鍋にＢを入れ温め、すまし汁を作る。
6
お椀に（１）～（４）の具材を盛りつけ、アツアツの（５）のすまし汁をはる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー176 kcal
・塩分3.4 g
・たんぱく質8.5 g
・野菜摂取量^※41 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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