材料（4人分）
| 鶏むね肉（皮つき）・2枚 | 320g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ2 |
| Bレモン汁 | 1/2個分 |
| グリーンカール | 4枚 |
| レモンのくし形切り | 1/2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は厚みが１ｃｍになるように開き、５ｃｍ角に切る。Ａをふって１０分ほどおく。
- 2（１）の鶏肉の水気を拭いて薄力粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、両面こんがり焼く。
- 3Ｂをふり入れ、汁気がなくなるまでフタをし、弱めの中火で蒸し煮にする。
- 4器に盛り、グリーンカール、レモンのくし形切りを添える。
