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新じゃがいもグリル

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調理時間 30分

  • 作り置き
  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 302 kcal
  • ・たんぱく質 3.2 g
  • ・塩分 0.8 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料 （4人分）

新じゃがいも・小
12個
バター
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
パセリのみじん切り
少々
パプリカ（粉）
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    新じゃがいもは洗ってたっぷりの水に入れて煮立て、竹串がスッと通るまで
    ２０分ほどゆでる。

  2. 2

    ザルに上げて水気をきり、熱いうちにふきんに包み、皮をむく。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、（２）の新じゃがいもを転がしながら
    きつね色になるまで炒め、塩をふる。

  4. 4

    玉ねぎは薄切りにし、「コンソメ」をまぶす。フライパンに油を熱し、
    しんなりするまで炒める。

  5. 5

    耐熱皿に（４）の玉ねぎを敷き、（３）のじゃがいもを並べ、
    それぞれ「ピュアセレクトマヨネーズ」適量をしぼる。

  6. 6

    ２００℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで１０～１５分焼き、
    仕上げにパセリ、パプリカをふる。
  7. ＊じゃがいもは大きさの揃ったものを用意すると、火の通りが均一になります。
レシピ提供：味の素㈱
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