材料（4人分）
| 新じゃがいも・小 | 12個 |
|---|---|
| バター | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| パプリカ（粉） | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1新じゃがいもは皮つきのまま洗い、たっぷりの水に入れて煮立てる。竹串がスッと通るまで２０分ほどゆでたら、ザルに上げて水気をきる。
- 2フライパンにバターを溶かし、（２）の新じゃがいもを転がしながら、きつね色になるまで炒め、塩をふる。
- 3玉ねぎは薄切りにし、「コンソメ」をまぶす。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。
- 5耐熱皿に（４）の玉ねぎを敷き、（３）のじゃがいもを並べ、それぞれ「ピュアセレクトマヨネーズ」適量をしぼる。
- 6２００℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで１０～１５分焼き、仕上げにパセリ、パプリカをふる。
- ＊じゃがいもは大きさの揃ったものを用意すると、火の通りが均一になります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 272 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 18.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
